2011年08月01日
すももでジャムを
日曜の「高野山クラフトキャンプ」の事をまとめるつもりが・・・
写真を撮り過ぎて、まとまらない
紹介したい事がたくさんあり過ぎて・・・
で、今日は、簡単なジャムの作り方の紹介を
この季節、すももをいただきて、困った事ありません
うちとこは、くれる時、大量にくれまして、少々難儀することが・・・
そんな時は、是非ジャムにしてください
すももはジャムにすると、劇的においしくなりますよ～
さて、材料は 今回は上記の写真のように、5個のすもも、上白糖、レモン汁のみ。
すももは種を取り除き、皮と実の部分を、細かくします。
それと、同量の上白糖と合わせます。
砂糖の量は減らせますが、その分、保存が利かなくなりますから、早く食べてね。
合わせたものを、レンジでチン
７００Wで3分～4分くらい。
そやそや、レモン汁を入れて下さいね。
（生のレモンがない場合、液体のレモン汁OK）
あくが出ますんで、ていねいに取り除いてください。
出来上がりは、さらっとしてますが、
冷めると、どろっとしてきますから
パンに付けたり、ヨーグルトに入れたり、
夏の定番のジャムになりつつあります
