～わんこと幸せ～

「バレンタインデーその２」のお返しに毎年恒例のクッキーを焼きました。

もう、かれこれ10年は続いている行事なんですが、

今年は今までと違うクッキーに挑戦しました。







朝日新聞の水曜日の夕刊　「コウケンテツ」さんの思い出レシピを見て作りました。

いや~予想以上においしく出来たんで、びっくりしちゃいました・・自画自賛で申し訳ない
ただ、ジャムをのせるのがむずかしく、出来上がりもジャムがあっちへ行ったり・・・



ほんものはこんなん。





レシピもついでにつけちゃえ・・・って撮影したものですけど。





ベーキングパウダーを入れないのにちゃんと膨らんだし、
サクサクして、バターの風味もばっちりケーキ屋さんのクッキーに負けない味に仕上がりますよ。

自分で食べてしまわないうちに、友達に持っていこうっと。