2020年05月18日

ぬか床



むか〜し、ぬか床で漬物作りに挑戦した時は、
あっという間に、腐らせてしまったような記憶が…



きっとその頃より、
ぬか床が進化してるハズや（笑）



心配なのは保存方法が常温となってる事。

常温のめやすは25℃なんだけど、

もう冷蔵庫保存が安心よな。  
タグ ：熟成ぬか床樽の味　日高川町まずはきゅうり


Posted by ゆうみん at 18:23 │Comments(1) │ありふれた日常
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