2020年05月18日
ぬか床
むか〜し、ぬか床で漬物作りに挑戦した時は、
あっという間に、腐らせてしまったような記憶が…
きっとその頃より、
ぬか床が進化してるハズや（笑）
心配なのは保存方法が常温となってる事。
常温のめやすは25℃なんだけど、
もう冷蔵庫保存が安心よな。
Posted by ゆうみん at 18:23│Comments(1)
│ありふれた日常
この記事へのコメント
こんばんは。
わたしは冷蔵庫の野菜室に置いています。
浅漬けが好きなので漬かりすぎずに
いい感じです。
昔は室内保管で涼し気な所に置いて
朝に漬けたら夜は食べれていましたが
ここでは置く場所が無いので
最初から冷蔵庫保管です。
わたしは冷蔵庫の野菜室に置いています。
浅漬けが好きなので漬かりすぎずに
いい感じです。
昔は室内保管で涼し気な所に置いて
朝に漬けたら夜は食べれていましたが
ここでは置く場所が無いので
最初から冷蔵庫保管です。
Posted by 串子 at 2020年05月19日 18:19
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