2017年03月08日
てんかけ生ラーメン
いわゆる和歌山のソウルフードのひとつと言いましょうか。
学生時代、お金にないときお世話になったなぁ〜
少し余裕がある時は、たこ焼き…なくて明石焼きを一緒に食べたもんやわ。
しかし、ん十年たっても現役で生き残ってるのはスゴイ事！
他府県へ出た和歌山出身の人は、食べたいやろなぁ。
だけどね、
家で作るとなると、このてんかけ生ラーメン、ちょっとメンドイねん(ｰ ｰ;)
麺を「別ゆで」せな、あかんのよ。
ひとつの鍋でスープで茹でられる、麺とどこが違うんやろ…
そこんとこどうなんでしょうかね？
